
Els nobles endrapen les sobralles de primera mà. Els criats roseguen les carcasses. I en acabat es llencen les conquilles d’ostres i dels ossos per les finestres. Els pobres i els gossos arrepleguen les engrunes. D’això se’n diu cadena alimentària.
Éric Vuillard, 14 de juliol, traducció de Jordi Martín Lloret. Edicions 62, 2019.